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深秋的青島漁村,沒有什么魚是不能曬的

2018年11月01日 09:37:51 | 來源:青島新聞網

  總有一些味道,讓人們甘愿把新鮮的食材加工、晾曬,耐心等待時間轉化的力量。深秋已至,又到了各大漁村收獲的好時節。沒有什么魚是不能曬的,鲅魚、老板魚、黃花魚、舌頭魚、刀魚、鱸魚、鯧魚、面包魚、鼓眼魚……就是談鮮色變的河豚魚也照曬不誤。當季鮮魚,海水清洗,海風晾曬。上鍋蒸,干辣椒炒,配餅子大饅頭。愛上深秋的青島,怎能少了一道本地曬魚呢?

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責任編輯:王媛媛
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